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咖啡飘香绕敦城
——记敦化市返乡创业青年企业家金虎
2018-05-15 09:26:56   来源:延边网

劳顶笨咖啡敦化店总经理金虎,是当地一名小有名气的优秀青年企业家。作为一名“85后”,别看他年纪小,却已有多年的经商经历和丰富的创业经验。

金虎2008年大学毕业后,先后在青岛、上海、厦门等地寻找发展机会,最后在义乌做起了贸易生意,一做就是6年。虽然事业小有成就,但背井离乡的他经常感到孤独和疲惫,加上敦化市鼓励外出务工人员返乡创业的氛围愈发浓厚,骨子里敢想敢拼的金虎开始跃跃欲试。2014年,金虎与朋友在延吉市一家咖啡馆内聚会,共同谋划创业项目。当看到一小杯咖啡售价高达二十几元时,金虎仿佛看到了商机。经过反复考察调研,他觉得敦化与延吉相比,有更大的市场需求,于是投资240万元在敦化加盟了劳顶笨咖啡。

创业之初,由于资金、人力、物力都缺乏,从采购、装修、搬运、安装机器等都是金虎一手操办,每个角落、每块木板、每颗螺丝钉都有他双手的温度。经过一系列前期准备,2015年,劳顶笨咖啡厅开业。然而,看起来轻松洋气的工作却并没有想象的那么简单。由于缺乏咖啡馆经营经验,金虎在营销和管理上只能照搬同行方法和制度,导致营业额远远达不到预期效果,员工工作热情不高,咖啡馆面临亏损。很多人劝他放弃,改投项目,不能让多年打拼成果就这样打了 “水漂儿”,但金虎却不服输,他多次到外地咖啡机构学习考察、做市场调研,虚心向有经验的前辈请教,在摸索中逐渐完善店内管理方法和薪酬制度等措施,并最终制定出一套适用于劳顶笨咖啡敦化店的运营管理方案,此后营业额大幅提高。

目前,金虎的咖啡馆已经运营了3年,从最初的无人知晓到慢慢有了“回头客”,金虎认为,自己开的不只是咖啡馆,而是在向家乡人民渗透一种时尚、休闲的生活态度和生活方式。他不断学习先进的经营理念,将好经验、好做法充分融入咖啡馆,不定期举办霸王餐活动、O2O线上线下聚会、读书会等特色活动。

在经营过程中,除了咖啡馆生意蒸蒸日上,金虎还有一个额外收获,就是认识了很多志同道合、有意愿创业的年轻朋友。他希望将咖啡馆打造成创业孵化基地,与所有返乡创业青年共同分享创业资讯和资源,凝聚更多青年人才加入到返乡创业队伍中来,为家乡发展贡献力量。

(本报记者 葛 威)


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[编辑: 姜珊]

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